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用碘也不能过高，切记

时间：2022-02-18　浏览量：785

　　肖老二温馨提示：甲状腺够娇气，过高或过低的碘，均可能引起甲状腺功能的异常，碘摄入过低会导致碘缺乏疾病，食盐加碘预防的正是它；碘摄入过高可能与甲状腺疾病的增加有关系。

盘龙寨的来源与肖掌柜香料

却说，当刘秀听得王莽要追杀于他的消息，出西安，过函谷，一路东南。当行***伊水一小寨时，饥饿难耐，昏倒在一家店铺门外。这家店主人姓肖名贵，以加工祖上所传“大料”为生。肖贵让店伙计将刘秀背入厅堂，置于卧榻，以“大料温阳汤”喂于刘秀，刘秀昏迷之中，只觉香气回肠，五味暖腹，后体力渐生，问何汤使其还阳，答曰：“肖家祖传大料温阳汤”。肖贵也是有见识之人，见刘秀虽面露菜色，却英气内藏，便妥帖招待，然刘秀哪有心思，酒足饭饱竟呼呼而睡。肖贵见状，便到作坊焙炒香料。睡梦中刘秀只觉香气沁鼻，猛然而醒。想起王莽追兵，忙急待离去，只因身上无有银两，便借堂上笔砚留诗为下：五味之中它之***，一香定能镇百芳，来年盘龙开泰日，但说当年大料香。下落：卯金刀枣阳秀士。后来，其诗被人解开，乃刘秀是矣。这小寨因刘秀暂栖，便命名为盘龙寨。后刘秀登基，在一次庆功宴中，有感而发曰：龙困沙滩日，一汤得还阳，杯水涌泉报，难忘大料香。皇上一言，山呼雷应，自有人搜索到肖家大料，肖贵将其祖传大料送到皇宫，这盘龙寨的肖家大料便红遍大汉疆域。其实，这盘龙寨大料秘方乃当年商相伊尹所创。伊尹以烹饪见长，以汤说动商汤，后帮商汤夺取了夏桀江山的轶事，《吕氏春秋》有载，重要的是，他为后人留下了在烹制肉食中，以大料除腥的秘诀。然肖贵的祖上何以得知？原来，这盘龙寨就位于夏都斟鄩（即偃师二里头）的东南三里处，肖贵的祖上当年也曾为世代御厨，故获得秘方。这“肖家大料”火爆时当属唐太宗时期。话说那年玄奘取经西回，回老家缑氏陈河归葬父母坟茔，为感谢唐太宗李世民，从偃师返回长安时，便带有偃师的特产“肖家大料”，李世民用膳后大悦，这肖家大料即香遍天下；还说，药王孙思邈为天下人择“冻耳妙方”荐以“矫耳汤”，其佐料便为肖家大料；又说，唐高宗时，武则天为英年早逝的太子李弘在缑氏修塚，肖贵的后代也曾为御厨，后武则天犒劳下人，为肖贵后人龙笔赐送“弥香久远”匾额。可惜的是，这匾额在清乾隆三十六年伊河暴涨时，不慎被河水冲没，也为憾事。但可喜的是，肖贵后人却将祖上烹制大料的秘方世代相传，直到如今。有笑话曰：飞禽狗肉活鲤鱼，奇珍山宝和地蛐，肖家大料配不齐，难得厨子苦兮兮。这肖家大料贵在选料于配制，但说是：两广八角伏牛椒，或尖或圆籽实饱，肉桂豆蔻或丁香，草果诸料要选好，两两钱钱配精细，大意能将滋味跑，三更夜半用锅焙，敬罢厨神把作劳。厨神是谁，伊尹呀！但说是好书有人续，好事需人继。肖家大料传***肖林法以呈数千年，肖林法在世时就非常看好老二孙子肖少兵，这肖少兵为人淳厚，且聪慧过人，尤其是他有着作为生意人的机智和诚厚，肖林法在下世前，在儿子肖运庭的面前里抻出两个指头，肖运庭心领神会，后将二儿子肖少兵叫到床前，将抄写在一块麻布上的肖家大料秘方交给孙子肖少兵，便驾鹤西去。后来，肖少兵为圆爷爷心愿，将肖家大料更名为肖掌柜香料，使得当年享誉天下的肖家大料结合如今新工艺，在传承中发展，再次香满人间。人有诗而赞曰：当年御宴方，今日民间居，料精味独特，配方绝且奇，热凉好味道，麻辣添一味，借来四海鲜，烹出五湖需，大味十三种，小味三十余，伊尹犹可叹，巧手也难及，香料肖掌柜，妙厨好料理，喜待天下客，奇货共愉欲。 --陈淑真

2023-03-30

10种食物越饥饿越不能吃

牛奶、豆浆这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“***”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。酸奶空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。茶空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。糖糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。香蕉香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。山楂、桔子含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。白薯白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。冷饮空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。

2022-07-06

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